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La culture des Oliviers

Sous l’Olivier La culture des Oliviers

L’huile d’olive est un produit noble qui a une très longue histoire. Les techniques de fabrication de l’huile d’olive vierge, produit naturel,
sont exclusivement mécaniques. Près de 180 moulins à huile pressent chaque année des olives en France. Mais auparavant, il faut les ramasser ! Voyage au pays des saveurs et des odeurs.

nature

Démarche proposée

En Camargue

• Atelier fabrication d’huile et de tapenade.

• Cours de dégustation d’huile d’olive.

• Fontvielle : visite d’un moulin à huile, découverte de l’oliveraie et explication du monde oléicole.

• Marguerittes : visite de la maison de la Garrigue, musée entièrement dédié à l’olivier.

Aux portes de la Provence

• Visite d’une oliveraie pédagogique.

• Nyons :

- découverte du musée de l’Olivier ;

- visite d’un moulin, découverte du savoir-faire du maître moulinier dans un environnement modernisé ;

- découverte d’une distillerie de lavande et d’un jardin des arômes.

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