La ville de Sète, construite sur une colline, semble protéger son arrière- pays. L’étang de Thau offre un paysage calme, juste traversé par des embarcations colorées. Pêche, culture de la vigne, ostréiculture, bateaux aux voiles latines sont à découvrir dans ce « p’tit coin de paradis » chanté par Brassens, l’enfant du pays.
• Circuit découverte de Sète : l’architecture des maisons sétoises, le Mont-Saint- Clair, le port de pêche et « Sur les pas de Brassens » (visite de l’Espace Brassens).
• Visites autour du thème de l’eau : écomusée de Bouzigues et rencontre avec un ostréiculteur.
• Visites historiques : le parc des dinosaures, la villa Loupian (villa romaine reconstituée avec son domaine).
• Découverte du milieu : le bord de mer, l’étang de Thau et les anciens marais salants, la garrigue méditerranéenne.
• Rencontre avec un pêcheur et étude des différentes techniques de pêche en Méditerranée.
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